성공을 부르는 카페디저트 메뉴디자인 과정
CORSO DI PASTICCERIA
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기초부터 단계별 익히는 수업재미
이탈리아 본교수업에서 학습할 수 있는
이론과 실습이 병행되어 요리의 기술 적인 면에서 한 단계 나아가 요리와 와인 매칭, 외식산업까지 익히게 된다. 내부에서 수업이 완료되면, 취업 까지 연계해 이루 어진다.
이 과정은 알마 이탈리아 요리학교의 핵심 과정으로 쉽게 접근할 수 있는 대중적으로 18년간 사랑 받아온 과정이다.
흔히 불어로 '파티시에'(제과)는 이탈리아어로 '파스티체리아'라고 한다.
파스티체리아는 제과, 제빵, 디저트, 레스토랑용 빵등을 포괄적으로 담는 용어이다. 티라미수, 판나코타, 치아바따, 포카치아 등 우리 주변에 스며있는 정통 이탈리아 제과, 디저트들에 대해 바른 정보를 제공 하고 익힐 수 있는 과정이다.
따라서 카페 창업을 위한 핵심적인 목표를 두고, 성공을 위한 다양한 메뉴를 마련하였다.
대상자
- 이탈리아 제과, 제빵을 처음 배우시는 분
- 체계적인 이론과 제과, 제빵기술을 습득하기 위한 분
- 카페창업이나 푸드트럭에 관심있는 분
- 디저트 카페를 운영하시는 분
- 취미로 배우고 싶은 분
클래스 수준
- 중
수업의 장점
- 본교의 교직원은 이탈리아요리 관련 수년간의 경험자 및 이탈리
아 현지에서 유학 및 교육이수 하신 교직원만이 수업을 진행.
- 누구나 들으면 쉽게 이해할 수 있는 교수법
- 진짜 이탈리아 제과기술 기법등을 습득한다.
취업 및 사후관리
- 취업 및 현장 경험을 할 수 있도록 상담해 드립니다.
- 창업을 하실 수 있도록 도움을 드립니다.
디저트카페의 성공을 부르는
CURRICULUM 커리큘럼
개강일정 및 강좌예약
무통장 입금 [법인계좌]
알마수강료 입금 계좌
우리은행: 1005-002-425821 주식회사 일꾸오꼬
파스타반 등록 입금시 예) 홍길동파스타
요리반 등록 입금시 예)홍길동요리
핏짜 등록 입금시 예) 홍길동 핏짜
제과와디저트 등록 입금시 예) 홍길동제과
원데이 입금시 예) 홍길동쿠클
개강일정 2020년 상반기(1~8월)
9월이후의 개강일정은 8월에 업데이트 예정
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수강안내
입학금 - 신규등록자는 입학금 3만원을 납부해야 합니다. 신규등록자에겐 알마 로고가 새겨진 앞치마를 드립니다.
요리실습 - 강좌의 진행은 기초이론과 1인 실습으로 1~2가지 요리로 진행합니다.
수료증 - 2회 이상 결강시 수료증 발급불가
정원 - 본 강좌는 16명 정원으로 운영되며, 최소 5명부터 강좌가 개설됩니다. 5명이 미달시 수업3일전까지 통보드리며, 다음강좌로 대기하거나, 다른 반으로 수강가능하며, 환불요구시 100%환불이 가능합니다.
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수강료 환불 규정
개강 3일전취소 - 수업 시작일 3일전까지 취소하시면 수강료 전액 환불 가능. (예를 들어 1월 10일 시작하는 이탈리아요리 클래스를 신청하시고 1월 7일까지 취소하시면 전액 환불 가능.
개강2일전취소-수업 시작일 2일전 부터 하루전 까지 취소하시면 첫회 수업분을 제하고 남은 금액 환불가능 합니다. (단 1회 특강은 환불이 불가능)
개강당일취소-개강 당일 취소하시면 당일 수업분을 제하고 남은 금액의 70% 환불 가능합니다.
개강이후취소-개강 이후에는 환불 및 대체 수업이 불가하므로 신청 시 고려 해주시기 바랍니다.
※ 일꾸오꼬 알마의 마스터와 수페리오레 과정을 제외한 모든 취미강좌와 전문강좌에 해당됩니다.
※ 브레베 과정의 수강생은 3번 이상 결적 시 수료증이 발급되지 않습니다. (단, 수료증을 발급받고자 하는 자는 해당일로부터 6개월 이내에 동일한 회차를 재료비 3만원 납부 후 수강하면 발급받을 수 있음.)
※ 수강생 본인의 사정으로 인한 결석 시 당 회분의 수업에 대하여 추후보강은 없습니다. 수강 중단을 원할 시 재수강의 유효기간은 중단일로부터 1년까지 이며 본인이 오셔서 서명으로 요청하셔야 합니다.
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수강신청 방법
먼저 전화로 수강 희망 강좌를 신청하신 후 수강료를 일꾸오꼬 지정계좌로 송금하시거나 아래 인터넷결재를 클릭하시어 개강일자와 강좌내용을 확인하실 수 있으며 즉시 결재가 가능합니다.모든 강좌는 수강료 입금 선착순으로 신청됩니다.
문의 Tel. 02-3472-2111, Mo. 010-6225-2114
입금처 - 우리은행 1005-002-425821 [예금주:(주)일꾸오꼬]
*결재순으로 죄석이 배정됨을 알려드립니다.
