예비본교는

최신 교육 장비들을 갖추고 있으며,

주방,

레스토랑,

요리실습실,

나폴리 화덕,

​워크인 냉장, 냉동

제과제빵실등의 필수적 시설들이

갖추어져 있다.

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1. 고객을 위한 이탈리아 커피머신

2. 이탈리아 라이녹스 스팀 콤비 오븐 시스템

4. 칠러(급속 냉각기)

5. 대형 영상 교육시스템

6. 개별 급배기 시스템

7. 파스타 자동 머신

8. 파스타 수동머신

9. 파스타 제면기

10. 파스타 스폴리아 머신

11. 리가 뇨끼

12. 스끼아챠 빠따테

13. 올리브나무로 장인이 만든 꼬르제띠

14. 제빵을 위한 데크오븐

15. 대리석 피자 및 파스타 반죽대

16. 대형 스파이럴 믹서기

17. 파스타 전용 실습실

18. 도서시관

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​등 다양한 장비가 갖추어져 있다.